Huevas a la plancha
Sabías que... es rica en yodo y regula nuestro nivel de energía, así como nuestro colesterol.Ingredientes:
300 gr de huevas de sepia
1 diente de ajo
Perejil
3 0 4 cacahuetes o almendras
Sal
Un poco de zumo de limón
Preparación:
1 Limpiamos las huevas y ponemos a calentar la plancha.
2 Cuando tengamos la plancha echamos un chorrito de
aceite y una pizca de sal.
3 Colocamos las huevas y dejamos asar a fuego moderado
por ambos lados.
4 En el mortero agregamos el ajo con una pizca de sal y
machacamos.
5 Añadimos el cacahuete y el perejil,terminamos de
machacar todo.
6 Agregamos un buen chorro de aceite y unas gotas de
limón. Mezclamos.
7 Sacamos las huevas y echamos la picada por encima.
